中药材产地加工与饮片出产一体化有上风

   中药材产地加工是指为了避免药材霉变与成份流掉,和剔除杂质与非药用部位、便于干燥与包装、便利仓储与物流运输等目标,在产地对中药材趁鲜切制成片、段、块、条、丁、丝、瓣等外形的原药材(即仅改变外形不改变其化学性质的原药材)的进程。

 

  产地初加工汗青悠长

 

  2019年8月,甘肃省药监局发布关于当回等5个产地加工片尺度与产地片加工手艺规范,并于2019年10月1日起实行。该规范是定性中药材产地加工片、把中药材产地加工正当化的杰出初步,合适中药材财产的成长标的目的与趋向。

 

  据笔者领会,这5个产地片尺度与加工手艺规范在甘肃省履行环境杰出,今朝当回与党参在产地切片的比例约占原药材总量的35%~40%,而甘草、黄芪、红芪则高达50%以上。别的,黄芩、柴胡、防风、独活、年夜黄、板蓝根等品种在产地切成片再卖出的环境也愈来愈多,不单为老苍生带来实惠,同时也晋升了产物质量。

 

  中药材在收成前端是农副产物,后端就成为药品,中药材用量的80%属于人工莳植品种。今朝,中药材产地加工与切片的机械化水平不竭晋升,切片的用量不竭增添。

 

  中药材出格是道地药材的产地初加工,汗青极其悠长。当前,我国中药材产地的加工者年夜多还是农人,农人莳植采挖的鲜药材若没人收购或不实时收购,就很轻易变质坏失落,所以良多药农选择本身进行初加工以防药材变质。

 

  产地加工有待进一步规范

 

  中药材产地加工门坎低、介入者浩繁且根基上都是农人,是以产地加工亟须增强监管。

 

  今朝,我国经常使用的中药材有600多种,此中300多种已实现人工种养,莳植面积近9000万亩,占中药材用量的80%。中药材在产地直接加工成片的现象十分遍及。中药材产地切片和饮片出产是中药出产中慎密相连的两个环节,从汗青来看,根基上是一体化的,良多品种的原药材片与饮片之间并没有较着的辨别与边界。市场经济时期中药材畅通量加年夜,但产地分离产量小、产地偏僻难集中,为了避免鲜药材在产地变质,才有了产地初加工与饮片加工的划界与辨别,并逐步被报酬地分手成了两段自力的加工工艺系统。如许固然便利了药材的储藏与远程运输,但却疏忽了药材品质构成的内涵纪律。

 

  2017年以来,中药材莳植加工成为财产化扶贫的主要行动。在国度脱贫攻坚政策的鞭策下,那时全国592个贫苦县全数成长中药材莳植业。产地当局撑持产地加工,使其敏捷成长,市场份额不竭扩年夜。

 

  2020年版《中华人平易近共和国药典》(以下简称药典)划定了68种可以趁鲜加工的中药材,此中可进行切片的有29个品种。但据领会,今朝现实在产地切片的品种良多,好比甘草、黄芪、党参、当回、山药、地黄、板蓝根、丹参、黄芩、桔梗、白芷、白术、白芍、川芎等,已超越药典划定的品种规模。笔者以为,从实际来看,中药材趁鲜加工完全铺开可能会成为行业成长的趋向。早在2015年,工信部等12部分结合发布的《中药材庇护和成长计划(2015—2020)》中明白提出,推动中药材产地初加工尺度化、范围化、集约化,鼓动勉励中药出产企业向中药材产地延长财产链,展开趁鲜切制和精湛加工。可以展望,趁鲜加工的品种规模会慢慢扩年夜。

 

  一体化加工上风明显

 

  产地加工与饮片出产一体化有益于行业成长。

 

  趁鲜加工可削减中药材有用成份流掉。事实上,大都中药材是可以趁鲜加工切片的,并且质量较着优于浸泡软化后再加工的切片。好比干天/麻/不容易润透,切制后片型差;苏木干燥后难以切制,润制进程有用成份易损掉;甘草、黄芪、桔梗、白芍、泽泻、川芎等药材,晒干运到饮片厂再加工时,必需颠末长时候水润乃至浸泡才能切动,必定致使有用成份流掉。今朝在我国,中药材主产区大都处于偏僻农村,中药材在产地直接加工成片可年夜幅下降劳动力本钱,除能为偏僻地域缔造就业,增添收进,还可下降物流本钱。中药材在产地剔除杂质和切制成片,再进进畅通环节,既能下降物流本钱,又为城市削减垃圾。

 

  近几年,中药材产地加工与饮片出产一体化也已成为良多人的共鸣。把饮片厂前移到道地药材主产地,并明白只加工一种或三至五种当地的道地药材,实行一体化加工其上风更较着:只加工一种道地药材,机械加工与质量查验装备投资少,对比品和查验职员少,投进少、风险小、回报高,便于企业投产和做精做专、做年夜做强;产地加工与饮片出产在工艺上是彼此交叉、没有较着边界辨别的,一体化可削减屡次水润浸泡与反复干燥加工,避免有用成份与含量的流掉;一体化加工可以使药材消耗降落、节流能源,还可年夜幅下降劳动力本钱,进步出产效力和经济效益;可包管药材来历清楚、质量不变,有益于溯源追踪和分级畅通,年夜年夜下降物流本钱;可以将中药材出产莳植规范与饮片出产规范相连系,有益于质量均一可控与品质的构成,从而包管中药饮片质量与临床疗效;同时便利监管部分监管。

 

  对产地加工与饮片出产一体化,笔者建议,在道地药材主产地扶植一批单品种饮片厂和区域饮片厂,经由过程中药材仓储物流基地来集中与分流,实现“互联网+”全国同一配送与一站直达。

 

  单品种饮片厂是指只出产一种或几个品种的饮片厂。好比在甘肃扶植只出产单一品种的“党参饮片厂”“当回饮片厂”;在四川扶植“川芎饮片厂”“泽泻饮片厂”;在亳州扶植“白芍饮片厂”;在吉林扶植“人参饮片厂”等。区域饮片厂是指只出产当地区道地药材的饮片厂。好比怀药饮片厂,只出产四年夜怀药饮片;还有“磐五味”“建六味”“湘九味”等,每一个工场只出产当地的几种道地药材的饮片。在产地实现一体化加工,合适我国国情、合适中医文化的精华与特点,对中药材行业成长很是有益。

 

  事实上,部门龙头企业已起头结构于此,可是需要指出的是,一体化历程不克不及一挥而就,需要按照药材的来历和属性区分看待,不克不及盲目扩年夜品种规模。一体化必需当真研究每种药材加工中的关头手艺与质量节制的工艺流程,必然要在削减有用成份流掉上下工夫,真正做到削减加工环节、晋升饮片质量;一体化不是产地加工和饮片出产环节的简单对接,需要公道地进行中药材产地加工和饮片出产的一体化研究,以需求为导向、以质量求保存,保障一体化历程健康稳步向前成长。

 

   (作者系中国中药协会中药材莳植养殖专家委员会副主任)